先日、無印良品つながる市㏌無印良品松井山手店のイベントに出店しました。
この出店は、新たなお客様や様々な製作者の方々との出会いの場となり、大変楽しいものでした。
普段は厨房でパンを焼いている私ですが、今回のような機会がなければ滅多に接客することはありません。しかし、実は接客が大好きで、異なる背景の方々とお話しする時間をとても楽しんでいます。
自分の心を込めて作ったパンについて自分の言葉でお客様に伝えることで、時には熱く語りすぎてしまうこともしばしばありますが（笑）、それもまた醍醐味です。
今回のイベントで、地元のお米を使用したしっとりもちもちの田舎パンを試食として持参しました。
販売するうえで、お客様に安心して購入していただけるよう、「おいしいかどうかわからないけど試しに買ってみよう」ではなく、「おいしいから買っていこう！」という気持ちをもっていただきたかったのです。この田舎パンは、私たちが大切に育てた自家製酵母を使用しています。万人受けするものではないかもしれませんが、好きな方には必ず心に響くはずです。
試食していただくたびに、「おいしい～」という喜びの声を直接聞けたことは、自分たちのパンに対する自信へと繋がりました。そして、その瞬間にお客様がパンを購入してくださったときの喜びは、言葉にしがたいものがあります。パンを通じて、お客様との素敵な出会いが生まれたことに感謝しています。
そして、グルテンフリーのパンについて質問をいただくことが増え、この分野に多くの方が興味を持っていただけること。これからもこのようなイベントを通じて、パンと共に豊かな交流を深めていけたらと思います。
私たちのパンを食べていただき、それを通じて新しい発見や喜びを感じてもらえれば幸いです。また皆様にお会いできる日を楽しみにしています。