アプリのポイントを３００ｐためてあなたの好きなパンをリクエストしていただき商品化します！という企画があります。この企画を楽しみにしてくださっている方が実は結構おられまして、食べたいパンがあるんで頑張ってためてます！と時々お声かけいただきます。私もどきどきしながらお話を伺うのです。
さて、今回リクエストいただいたのは『イチゴのメロンパン』
実は私自身メロンパンを食べた記憶がなく「ちょっとお時間いただきます。頑張ります～」と言いつつ心の中ではメロンパンナちゃんをぐるぐるさせながらメロンパンの記憶を探しておりました。パン屋さんやコンビニに行ってメロンパンの検証をしてスタッフにメロンパンの定義を聞きつつまずはクッキー生地を作りパン生地に貼り付けて焼いてみる・・・あれ、意外と簡単にできるかもと食べようとしたらクッキー生地がボロボロとはがれるではりませんか！！このクッキー生地はがれる迷宮からなかなか脱出できずにお盆休みを迎えてしまい、材料を家に持って帰って家でも試作を繰り返しました。やっているうちに突破口が見えてきて何とか形になった時本当にうれしかったです。
この企画最初に思いついたとき無謀かな？自分を追い詰めるかな？と思いながら始めたものですが皆さんからのリクエストを受けて取り組むことにより、自分の世界も広がり技術も磨かれていきます。よりおいしいものを、喜んでいただけるものを作っていけることは本当に喜びです。グルテンフリーという縛りが私を自由に導いてくれ、お客様とその自由を共有できることは本当にすごいことだと感じてます。
イチゴのメロンパンのリクエストありがとうございます！
次のリクエストもお待ちしております！