おかげさまでこの10月で1周年を迎えることができました。
ふりかえると、毎日笑顔や新しい出会いに支えられてきた1年でした。
足を運んでくださるお客様、応援してくださる皆様に、心より感謝いたします。
パンを作りながら思うのは「この米粉のパンがだれかの優しい時間に寄り添えますように」ということです。
そしてもう一つ「ここで働く人も、優しい気持ちでいられる場所でありたい」ということです。
私は障害のある方や子育て中の方など、働く環境に制限を感じる人にも安心して力を発揮できる場所を作りたいと思っています。
そのために売り上げを重ね、小さな工房を少しずつ作っていくことが目標です。
お客様も一緒に働く仲間もみんな笑顔にあふれるそんな場所が私のゴールです。
これからもお米のやさしさと人のぬくもりを感じるパンを届けながら、ひとりひとりが笑顔で働ける場所を、一緒に働いてくれる仲間を増やせる環境を育てていきたいと思います。
そしてたくさんのお客様との出会いというギフトを大切にしていきたいと思います。
この1年本当にありがとうございました。そしてこれからも、どうぞよろしくお願いします。